Закусывать надо!
Сайт о закусках к спиртному
Только подобрав правильную закуску к спиртному напитку, вы сможете в полной степени насладится его вкусом.

Чем закусывают сухое вино?

21 января 2013 - Администратор
article9.jpg

Подобрать правильно закуску к определенному виду вина – это задача не из простых. Давно известно, что закусывать вино не стоит, если употреблять его в малых количествах. Именно вином запивается пища, следовательно, стоит подбирать вино к закускам, а не наоборот.

Но все же, чтобы удивить своих родных и друзей, стоит придерживаться определенных правил.

Самое главное правило – разделение закуски по «цвету» вина. Это значит, что к красным винам отлично подойдут блюда из мяса, а рыбные блюда станут неотъемлемой составляющей стола с белым вином.

Сухое белое вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов. Усилят вкус белого сухого вина мидии, устрицы и креветки. Также можно подать на стол легкое блюдо из рыбы или из мяса.

Также не стоит забывать о винных запретах. Некоторые из данных правил можно отнести ко всем видам вина.

Строго запрещается при дегустации сухого вина употреблять жирную рыбу и цитрусовые. Не стоит увлекаться и приправами. Корица, ваниль, карри и мята только скроют истинный вкус вина.

Сухое вино не стоит подавать с селедкой или же маринадом.

Во Франции принято употреблять белое сухое вино непосредственно с разными видами сыра. 

Следовательно, перед тем как подать на стол сухое вино стоит хорошенько все взвесить.  Ведь многие блюда совсем нельзя сочетать с вином. К таковым относятся жаренные и острые блюда, которые хорошенько приправленные уксусом и специями. Строго запрещено ставить на стол квашеные и соленые продукты, с их помощью не раскроется вкус вина, они только усугубят дело. Самым главным врагом сухого вина является табачный дым, поэтому не стоит курить в той комнате, где подается вино.

Только придерживаясь данных правил можно раскрыть настоящий вкус вина и полакомиться этим напитком.

Похожие статьи:

Закуски под виноЧем закусывают сладкие и полусладкие вина?

Закуски под виноЧем закусывают красное вино?

Закуски под виноЧем закусывают белое вино?

Комментарии (0)
Добавить комментарий

Copyright © 2013 labalco.ru
При использовании материалов сайта "Чем закусывать спиртое" активная ссылка на labalco.ru обязательна