Чем закусывают сладкие и полусладкие вина?
Неострый сыр и шоколад, а также мороженое и фрукты просто отлично сочетаются и дополняют сладкие и полусладкие вина. Однако к ним подойдет далеко не каждый шоколад, при его приобретении учитывается горечь. Слаще и вкуснее вино покажется, если употреблять шоколад с большим содержанием сливок и сахара.
Самым сочетаемым вином с разнообразными блюдами, такими, как мясо птицы, творог, фуа-гра и фрукты является полусладкое вино. Своей сладостью солнца это вино насыщает закуски, оно является идеальным союзником десертных закусок.
Обязательно нужно эти вина подавать охлажденными, в очень красивой и изысканной посуде.
Сладкие вина вбирают в себя высокое содержание сахара, в основном их подают к вкусным, изысканным десертам. Отличным союзником к ним является кофе. Когда решили выпить такое вино, на столе обязательно должно быть присутствие винограда, фруктов, печенья и мороженого.
Напитки, поданные перед едой, отлично улучшают аппетит. Часто вина подают как аперитив.
Напиток употребляется в сопровождении блюд, которые приготовлены из овощей, причем самых разнообразных, дичи и разных видов птицы. Идеальное изумительное соседство представлено с цветной капустой, спаржей и артишоком.
Рулеты с яблоками, разного рода пудинги и запеканки, а также закуски из грибов отлично гармонируют с вином.
Рекомендуется подавать вино вместе с рыбой под соусом, с любым сладким десертом или же острым сыром. При выборе вина очень важно подобрать идеальную закуску, которая как нельзя лучше подходит к данному виду.
В этом и заключается главная особенность вина. Благополучное равновесие – это идеальное сочетание вкуса вина и еды. Главное, чтобы хорошо выбранная закуска к вину только усилила его аромат.
Похожие статьи:
Закуски под вино → Чем закусывают белое вино?
 |
Добавить комментарий |
